Medaglia D'Oro Miglior Panettone al Mondo 2020
Classifica Gambero Rosso Tra i migliori panettoni gambero rosso 2023
Panettone Artigianale Classico a lievitazione naturale
Prodotti Particolari:
Grano tenero 00 Italiano certificato, Tuorlo d'Uovo da allevamento a Terra Italiano certificato, Canditi categoria A (provenienza Calabria e Campania).
Lavorazione Artigianale con 3 rinfreschi del Lievito Madre e Tre Impasti, lievitazione 56 ore con lievito madre tenuto in vita da 32 anni. Il prodotto ha una durata di conservazione di 40 giorni dalla data di produzione, senza utilizzo di Conservanti e Monodicliceridi degli acidi grassi e Aromi di sintesi. La maggior parte degli ingredienti è di nazionalità Italiana.
Ingredienti:
Farina di grano tenero 100% di origine Italiano Tipo 00, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche , scorze d’arancia candita (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), lievito naturale 6,4% (frumento), pasta d’arancia, pasta di limone, miele, latte fresco pastorizzato, malto d’orzo, sale , estratto di bacche di vaniglia naturale del Madagascar.
Non contiene ne conservanti ne coloranti.
ALLERGENI:
Farina di grano tenero, uova, burro, panna.
Può contenere altra frutta a guscio e sesamo.
VALORI NUTRIZIONALI (100g):
Valore energetico 1623 KJ/388 Kcal – Grassi 16,8g di cui saturi 8,5 g – Carboidrati 56,0g – Proteine 6 g - Sale 0,6g
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Peso netto 1000g
Il nostro Panettone Artigianale Tradizionale Classico, un'esperienza gastronomica unica nel suo genere e vincitore del prestigioso titolo di "Best Panettone of the World 2020" conferito dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. Questo panettone eccezionale è l'opera del maestro del lievito madre, Lino Ramunno, un'artigiano appassionato che ha dedicato la sua vita a creare un capolavoro culinario.
Perché il Nostro Panettone è il Migliore al Mondo?
Il "Best Panettone of the World 2020" non è un titolo che si guadagna facilmente. Questo riconoscimento è frutto di dedizione, maestria artigianale e una passione ineguagliabile per il lievito madre.
Ecco cosa rende il nostro panettone così speciale:
Lievito Madre Naturale: Il cuore del nostro panettone è il lievito madre naturale tenuto in vita da oltre 30 anni, un ingrediente magico che dona fragranza e sofficità senza pari. Questo metodo tradizionale è ciò che lo distingue da altri dolci natalizi.
Ingredienti di Alta Qualità: Selezioniamo con cura gli ingredienti migliori, dalle uova di qualità superiore alla frutta candita prelibata. Ogni ingrediente contribuisce a creare un sapore autentico e delizioso.
Tradizione Italiana: Il Panettone Artigianale Tradizionale Classico è un'autentica espressione della tradizione italiana. Con ogni fetta, puoi assaporare la cultura e l'arte culinaria del nostro paese.
Altre varianti
